[甜品] 朱古力冧酒小籠包

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材料4 j$ _5 R# I) U) L9 R3 s5 v
冧酒 30毫升、龍眼蜜 20毫升、忌廉奶 140毫升、 64%黑朱古力 280克、可可粉適量
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, ]1 G  \0 o0 K9 n做法% }' i! G- h# w1 E& U0 m" I
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，離火，下朱古力拌溶至滑身。www3.tvboxnow.com! G3 W' d& Q. \# b8 D
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2.加入冧酒及龍眼蜜拌勻，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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3.將（ 2）舀出，蘸上可可粉，快手搓成喜愛的造型即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 d" F& j) \8 |
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煮忌廉奶時切勿煮過熱，否則不能將朱古力融合。
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