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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 I7 O0 ]$ ?) m8 o ^1 u8 Z
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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8 G# Z4 _- c5 w7 e& `& U$ dwww3.tvboxnow.com2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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# E* H' x0 z3 `2 \4 k* ~$ O z' c公仔箱論壇3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。& Q h* Y! L: Z1 W5 Y2 c/ C
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。$ w9 U& m0 R3 k5 E) j n
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調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb! H- v) s1 O; {, W5 Z
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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