材料
8 x. E6 f* F) G+ m6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許公仔箱論壇7 V; h; V' `6 H, l/ F* p
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調味料
6 E5 y- K4 H- _: R d/ e. M; N% Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U W1 _) p4 m" k, B/ i
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! c- }6 J2 a+ X7 X9 m做法
. G* l' F" d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
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2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。
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: F/ U a7 W! L$ w* W; l公仔箱論壇3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) |; n1 |! n
- S% v+ Z3 u! u2 R3 U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。
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" t9 X1 P0 W+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士1 ^& O/ a$ {9 m) i, K" h' B
板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 9 B6 c4 j) I; s% |! P1 |
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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