材料公仔箱論壇 H" b: j0 X! a
海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 }; R; V& R
: O z5 p8 v9 k0 \1 B調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \7 w3 A6 H% J$ v
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙www3.tvboxnow.com3 z8 X' J) y0 V6 I2 ~. o5 j: {8 a1 c
公仔箱論壇; S; z' D3 a, L p+ }$ s$ x
公仔箱論壇+ j1 H. j! [! C% K
做法 公仔箱論壇% D: c# I o% A, [
1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。
4 ~) W( Q6 u& c! o2 R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A. G1 x' u2 J2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! R0 N2 E- [' [1 X
! \$ ? s2 H" ftvb now,tvbnow,bttvb3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。* q/ I- _: C% Z; Y. ?% P/ u
" C1 r/ [4 n* |公仔箱論壇4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。
9 B1 ^( B$ Q' b$ w- d. I, [' a3 m4 Z2 P# U' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F0 _( _, f7 Z* A [0 s' k' _7 D公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' r- o0 ?7 G+ k/ [! B) X
貼士公仔箱論壇+ W0 z1 |" A V
板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。 # h" G$ r; s( Q, u n
|
發表於 2011-5-4 06:24 AM
| 