材料
- e0 g H! a* G! i7 {$ x l豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙www3.tvboxnow.com* i2 Q0 x* l2 g6 `3 H
; `8 O" q( `6 h5 S/ ?醃料( o# f% o" V& K f" L
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量' X9 T0 q& o5 a- a* M: V
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雞湯料
5 K# X) x4 X9 m# L! [" E, ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料公仔箱論壇: `1 k' `: {4 Z: s, Q$ B# y
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法公仔箱論壇' c" j9 S) W! K0 V' e( \ }
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com9 M% c( Z" B% g. B- c& a: U, {
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇0 e/ S( T o# c. _8 @; T& X8 M
% e& `: Q/ h- _/ g# J3 [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 b$ @5 G! \2 V
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 www3.tvboxnow.com. x- c8 n+ r0 E J
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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