材料
2 v; _6 e6 z' i. y" Qwww3.tvboxnow.com雞蛋（打勻） 2隻，薯絲粉（浸水 5小時） 120克、芥菜（切絲） 240克、紅椒（切絲） 10克、老抽 1湯匙www3.tvboxnow.com) x0 u5 S! U) b4 i
( f' N4 y+ d+ v9 {3 v O公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ ]% J8 q- H; ~$ R: U
鹽/糖各 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇. A" s, n7 ~# r+ b {# Z. Z6 a
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+ n- {4 x2 B6 Q7 D" i1 k7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法! ]* I2 i) j- S: P9 O# D7 {
1.煲滾水加入老抽、薯絲粉汆水半分鐘，然後浸冷水，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 K5 G3 E7 u0 D8 F' T! V+ e
, h- F, V' l" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火，燒熱平底鑊落油，將蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，備用。
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. S$ E" ~5 y t. R* O$ \3.原鑊落油，中火炒熟芥菜，加鹽、糖各 1茶匙炒勻，盛起備用。- C/ F; i/ m; F8 f# A
0 H6 i6 a& ?7 f8 d! M: q0 k$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊落油，以中火炒香蛋絲、薯絲粉，加餘下的調味料炒勻，放入芥菜略炒，熄火放入砂鍋內，伴以紅椒絲作點綴即可。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 K7 i# O5 W' i! s5 A9 U, P3 |
浸薯絲粉時要用清水，不要用熱水，因為會令薯粉流失米的香味。+ z" p2 ]& Y1 a6 ^$ ]0 e; Y1 Z
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發表於 2011-5-4 06:26 AM
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