材料
9 ]' ^+ e, _) A! I- H jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許www3.tvboxnow.com+ Q; J# W' {; U! p/ E
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 S& f. D. L5 v! F2 }- x- ]' t* x
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇: t* n0 H1 i* {; g
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb! X. p6 v; P3 K" s
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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( _- x8 _$ i; ]3 v調味料
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) f7 N$ k/ ?0 [9 S! H2 }8 \3 I做法
4 `" O+ q y# p: ?% c0 y1 x4 C0 r1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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7 `! m1 P6 V2 W4 \$ F, S公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。www3.tvboxnow.com" l; f+ Y) r/ l0 {8 i* e+ w
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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% y9 S; ]* ~' N2 r" o蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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