材料3 P: d: t9 X( ^2 L" i6 n- R3 b( S
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* C1 f8 |* B9 {+ }( x
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔3 ~/ z: d! v* r- a
& h @7 d; L6 P. i4 {# p醃料
! [' K8 B, W5 r7 F8 P" X1 j% H鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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1 |8 q$ Q3 T" Y8 c調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ K7 l/ ~ H# w0 v2 I
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
# O. I& i/ T0 u# D+ i5 X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。7 p- L3 c3 B0 D7 S+ D1 K8 `
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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) v9 a# {* j% R# v) I5 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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1 a1 p m6 D$ q/ g9 W3 l- @% z公仔箱論壇5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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- Z) Q1 {2 V3 N/ Pwww3.tvboxnow.com貼士
9 x, X' n: W) ?: S8 ctvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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