[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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味滬菜---紅燒油面筋
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" U7 M% Q) i5 _1 i" j油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。! G5 V/ y7 P0 U5 c6 I

/ U: [+ `6 H% g做法公仔箱論壇* y, |) M. q# I$ j

& j3 `: t, v1 P: T7 W1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。