[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

rain_

味滬菜---紅燒油面筋
7 C- e0 Q$ _( L) c/ Stvb now,tvbnow,bttvb
( l( u8 k3 L( A( e  G公仔箱論壇; V7 N$ }8 J* S: J( j
油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。& Y6 c8 z6 ?+ W; W) |- C

' ]. V$ H+ {2 d: Atvb now,tvbnow,bttvb做法
* d- @/ ~! [+ t; }, J+ ]www3.tvboxnow.com* ?! t8 i5 i" T+ R6 Z+ S0 ^7 r3 N$ V
1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
2 u5 K7 G+ Q; U. z
7 x0 ~; L. X- j! U9 u6 E2 q, ^$ E9 ttvb now,tvbnow,bttvb2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。