[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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& p7 ^1 w% ?7 Kwww3.tvboxnow.com油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。公仔箱論壇, e7 p  h9 P! J- l* F
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做法公仔箱論壇6 \* j' |+ g( N6 g) T( ?$ e0 S
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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。( r' B' V& \) o7 ]  v" p2 z2 Z

7 J+ Q7 R, z5 x9 ]7 m& q3 J2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。