材料
. ?4 ~' Q$ f3 r- Q& {# N2 D) b; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克tvb now,tvbnow,bttvb# ~ c8 i9 W& j8 i! `3 E: w; B5 ]4 [
# d& D6 R/ w2 X" o) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料. {5 h/ m W: S; r
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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調味料公仔箱論壇( f1 t( `. v" ^ f2 Y6 Q
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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. L+ L0 H0 q* \# k G1 `公仔箱論壇做法
, G5 b6 Y0 l0 ?( ]3 `9 [1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
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2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。) I5 i1 {! ~. G& U% y- p+ B) I
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4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。www3.tvboxnow.com5 J4 `+ A" s4 v4 P
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6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
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5 \3 J5 [7 Y, otvb now,tvbnow,bttvb7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。6 j# ]8 X( y ]. l! d, b4 L
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河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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