材料 www3.tvboxnow.com9 k6 Y6 b+ x6 E
南瓜 1個（約 1,300克）、毛豆肉 70克、河蝦仁 150克、松子仁 15克、杞子 8克
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5 W/ m" n+ c6 |' B0 a0 {醃料www3.tvboxnow.com, h5 W2 V" v, P# T. L
麻油/胡椒粉各少許、生粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙
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( Z z# I( v: etvb now,tvbnow,bttvb調味料
* h. i% N( X x2 r0 \3 t鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量( B# l$ O8 z* ?$ }% H+ J5 |; h
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做法
4 @( z2 B$ u: {+ U! Iwww3.tvboxnow.com1.南瓜切半挖空，切三角花邊，以大火隔水蒸 20分鐘至熟。
- a) v; e8 Y% h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?( ]3 d9 ]' U, nwww3.tvboxnow.com2.另一半南瓜切底，批圓邊備用；將餘下的南瓜取 1/3，切件去皮再切粒。
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3.將杞子加熱水浸過面，浸 10分鐘。河蝦仁加入醃料拌勻略醃。( y. x& F4 U! v3 i7 f
. S6 p2 ~' Q% p% C公仔箱論壇4.燒滾水，下河蝦仁汆水，盛起；將南瓜粒灼 5分鐘，再放毛豆汆水，盛起。
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0 u1 J; M8 |$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至約 50℃，下松子仁走油撈起。0 ]5 Q# H. z+ S+ r- Q) t/ j
( x2 }& r% Z3 W( X n: l5 Bwww3.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，下河蝦仁、毛豆、南瓜粒、鹽、糖、雞粉、生粉水埋芡，放入南瓜殼內。
0 k. n m% H* `$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c2 x8 l0 S* X3 z0 [公仔箱論壇7.將南瓜底放上碟，放上南瓜殼，撒上松子仁和杞子即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ T; k# A& K- W% i- N4 x
3 `6 L& F+ F9 r: W- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 O% u# n: F0 n" H
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河蝦仁於一般凍肉店有售，煮前用麻油、胡椒粉、鹽略醃可去除雪味。www3.tvboxnow.com+ v$ d& ~2 j, {$ u+ f( @9 r
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發表於 2011-5-6 06:30 AM
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