材料
/ ]! @1 j2 r- G) d! b4 Y% ~4 T2 N8 J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克
4 o# v; u& V$ V4 H; V2 w公仔箱論壇
$ l- w% n: y! M* k2 etvb now,tvbnow,bttvb芡汁& V$ n6 K8 A: q
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
& Q! l" z/ u: Qtvb now,tvbnow,bttvb! W" J5 [1 q) E
醃料
; o$ s1 V" p( F' ]4 htvb now,tvbnow,bttvb生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙
& h; k' k4 ? s" Q( Z& L, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a: Q; A N- Y5 y6 {- @* x8 g5 e其他調味料
% q9 E: l, z+ i: i; D! B% t4 hwww3.tvboxnow.com雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許公仔箱論壇7 @! ]! U3 |+ j, @5 v& I
" i% Y$ N2 Y4 j( J7 T! q$ n7 v3 f
/ x; ?( A: Q. I2 `: N2 z做法
, c8 a% h7 [4 W8 P2 n4 o% }# [4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
6 e) u! z9 T5 j9 H; o/ r公仔箱論壇
5 B6 D/ Y3 G& h8 t/ U公仔箱論壇2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。
1 A9 Q& Y! N9 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G4 @+ R( Q4 L% }
3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 U; K, `- d2 h) U" W6 H, W
2 V/ }* f6 ?+ S
4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
* N3 z4 ~& l" c' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V4 U% [1 ~( b1 I7 V. H4 h# v- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
8 `" ]1 ~' F7 U' Z# Z( S5 Kwww3.tvboxnow.com
% c# H% h& L( K: r5 M" `6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。
, ~. t9 i5 D3 f7 R: wtvb now,tvbnow,bttvb! B. o8 i/ F( [ ~1 i3 x4 ?
7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。
) h) ^; ]+ J. Z1 B, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k, t! C- h z1 \4 k
! a& j. y. p$ {, j Y) E; C貼士
( S* m H$ r+ V0 A5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
: n$ _3 Y+ t; m( A" q0 @ t3 v; r9 l |
發表於 2011-5-6 06:33 AM
| 