材料
$ R( W7 M( Q( S2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克0 G- X6 N/ g' u9 W
* Y% ~9 f5 m0 y1 M9 M芡汁www3.tvboxnow.com* o* I# a* X4 G# X0 u ~
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. P" d% W6 {; J+ H% S
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙
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其他調味料0 q% t& y5 I$ j# V: `0 s; n9 G
雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 M& t6 f; s1 {
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: A) h- r; N( d( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* P9 F& W8 j. c
1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
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+ q! Y$ x% u4 j. |% n2 M twww3.tvboxnow.com2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。
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6 e$ J3 m7 m% a7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; \7 C( x9 Z8 f( ~. [" X
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4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
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- ^& }. C+ L( B* c2 K O- v) hwww3.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
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6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) t8 j" L' [$ r6 T$ D, D. Q. b2 P
) g x l" J7 E8 P3 v; Hwww3.tvboxnow.com7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。7 T8 ?6 g+ L& `) _" B& _
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貼士
' |$ ] T) [: W; {: U3 a公仔箱論壇將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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