[中式食譜] 飄香荷葉飯

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材料
% i9 ^+ A8 l! L雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻
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調味料
8 R8 o4 ^7 z& N1 S/ W6 N% f' Rtvb now,tvbnow,bttvb糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙
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醃料
3 \0 \( t+ ]. r# e/ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙
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( W2 e( T* A' K% w! N+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com! [2 q# l6 U6 q" v" s" Y( D
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; S/ b& F. o% G8 U

, r8 B9 F: p9 {* F1 q2.雞粒加醃料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb3 k( i0 A/ b' i5 S$ H% {

. m# A4 h9 d' f' v; v9 itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。7 E) ^2 Q8 Z3 F9 u- q3 ~: A

' U& r2 Y/ k# ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。tvb now,tvbnow,bttvb" X- `1 \/ \' `( _+ Q, O; M
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5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。