材料
g# g- r* E5 h' K U帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量www3.tvboxnow.com$ _' N* \) [/ ?9 l: u. X0 ?
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做法
1 |% ^* e# i+ Z# v( h$ i1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D9 v+ e2 U4 g! F+ w' V# e. d
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3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。% v, q: {$ a$ @6 r0 G
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4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。6 @$ i, S, I" h$ ^5 r
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8 D7 d/ q( d/ Y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。公仔箱論壇2 X: T9 }8 F- z+ z
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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