1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
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3 P/ X! j% D7 E6 {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 tvb now,tvbnow,bttvb' [+ X4 J' j _+ C' c/ U
a# _4 S( s# ]3 R3 e公仔箱論壇3.牛奶中少放些盐，不易变坏。 公仔箱論壇- k$ I; c% L& ?* N6 Q/ p a
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4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& b/ N+ ?( V
& u# p! \* i& a( y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q7 S( U( v/ ?& }
4 r; K. @$ `% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
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; Y) \2 U; b' h6 ewww3.tvboxnow.com7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 : I) Y% G0 _& ~5 T+ ?, M6 s
/ a9 |) ~- [1 }5 \' swww3.tvboxnow.com8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 公仔箱論壇 i4 Z y% F* ^2 V6 v# w8 X) a
+ Z/ X# c, ~4 J9 D. n3 }" X4 _tvb now,tvbnow,bttvb9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
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2 M. p: c/ z% b# y: i( q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 # F4 J& w+ e. B1 v" u5 T
( H# q) ^) S, F公仔箱論壇11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
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* c& C. E( y* g3 M: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
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0 e/ z4 V! N9 n& x. Gtvb now,tvbnow,bttvb13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 www3.tvboxnow.com4 H* E: R" }- b
+ k! r q! [: j/ ~- e0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
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5 ]! f( l4 z' Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: o) Y& p5 a% d; h. d6 W# ~, L1 f
3 T# H2 c% n. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。 4 C: n- ] k' B. c9 E7 f* _
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17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 ) Y! j. I c3 t5 W" _
- T" N+ V5 d# N3 M( _: P* Z% n2 w18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb# s; H; L* E- {( ] h' |
( P0 W" h' c* k; a% V( awww3.tvboxnow.com19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
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. z w+ g# x' r6 @1 C20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
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