材料 www3.tvboxnow.com: K' Y9 H& ~) \- L9 `/ r
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料
. V2 M$ \+ E3 K5 swww3.tvboxnow.com糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙) ]: z- d" _+ u
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1.茶樹菇浸軟瀝水。
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. |" }1 b3 k# p1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 P3 K, ^; \ N
$ x! ]; ^; ^& j) s0 f6 A+ V3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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( T; C' I: O' r# F3 ]0 w0 u6 N9 i8 y4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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另可以鴨肉代替鵝肉。
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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