材料
8 O* j% a; N- O$ c/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許5 R- g4 }1 S( q# K0 D9 v
* c+ n4 [9 g0 \9 }1 N. E調味料
6 ^( v+ f" {* x6 A$ l; N! X糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {0 F* ~# t* x0 t' N7 \
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做法 www3.tvboxnow.com! p6 N# Z% B& f' t$ G1 A
1.茶樹菇浸軟瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 W: X+ E' A9 P# _
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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6 _5 l0 b/ p3 p5 n1 j( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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另可以鴨肉代替鵝肉。4 ~) m9 L: X- I1 d
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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