材料 公仔箱論壇- e8 s/ ^ G3 @# F2 e9 W( z5 b |
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
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調味料8 v2 G& C& R4 W2 E: t
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許
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做法
# N! @# a0 `# ~0 Y8 j1.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。tvb now,tvbnow,bttvb* B8 m3 U6 G0 H% S Q
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2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。
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& `4 m6 m' ^$ V# J. W& o$ y0 \) ^公仔箱論壇3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。 1 D/ k: v- I! D
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貼士公仔箱論壇0 e) K1 g& N% G9 f
想省時間可用即食栗子加入同煮。4 f+ [% Q/ o2 I, j- I7 s* C" d
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發表於 2011-5-11 06:23 AM
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