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椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克
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: l' x6 ]! Z; t# C% e* i做法 _% z7 D% \6 C9 j5 U* ?
1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。www3.tvboxnow.com# F) n6 y" l( Z, }8 d& j
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。' L! e/ `6 z! P) y3 [- q
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 f# V% k3 T6 h9 X
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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