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椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克
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1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。
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: m! P: \2 o: z4 H0 D& K2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ m" O& J% |+ S! [! Q3 x( b4 c
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. p( n# l0 `3 m% E" U! _4 T
* e% {4 w) f0 Jwww3.tvboxnow.com4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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