材料公仔箱論壇% ]0 _8 M* U5 V8 R0 l
海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒（切碎）各少許、紅咖喱醬 30克www3.tvboxnow.com% e2 z: t; y. j3 [1 [; l' f
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做法* Y3 |3 R$ @' j
1.海蝦連殼在背部切一刀；燒熱油鑊至 150℃，放入海蝦炸至熟透金黃色，撈起瀝油，置碟上備用。公仔箱論壇7 ^) Q+ A2 V6 Y4 Z& r Y* w
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2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸，以小火拌煮 30分鐘。www3.tvboxnow.com( E& ?. v5 q4 E7 ?* d) Y/ h
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3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上，加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。
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貼士
% x! F5 @+ _7 d5 q, R" C9 ?公仔箱論壇棕糖（ Palm Sugar），由棕櫚科刺葵屬的植物，如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖，可用蔗糖代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% }" i1 w( t+ e6 ?2 ~) F2 P/ D% ?
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發表於 2011-5-12 06:23 AM
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