材料
/ Q: o0 I' O% F6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. M2 y8 E* k0 y0 E) w
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調味料
- K/ _6 F; L# ^" `生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克公仔箱論壇) `8 |" ^2 a+ h. L7 ?3 s
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做法& S" {+ S; x; }0 Z9 |
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。公仔箱論壇/ ~$ d: i ^% {9 G/ D! ^; Q" d8 ?
u( X) \% }0 S* e! y: F5 d" {0 ~( Q+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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