材料
! ]0 F2 M# ~' |$ z0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
! C2 K- Z& }8 ~6 V9 x- F* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' k% l( i7 W" E: g& R8 X
調味料
6 u- ]! M9 _, f9 p$ _4 ~6 [砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克! D4 y. H( w4 e3 V5 f8 u$ @
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) M+ |( d; |+ |tvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com7 T- n, z" m! g- v! v
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ u/ {8 H5 A* b4 _: D
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。
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0 @. I( {/ C; S" M. l: v# Ktvb now,tvbnow,bttvb青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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