材料
1 z) M% `! O5 \0 l6 _1 ^; S D) dtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇2 l; n9 i+ B M5 l8 a% t
/ B: L! p: e) k. [4 A# x3 B8 L
調味料
1 z8 e7 f8 D! U2 d, G- F# }6 |雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
) x- W k2 U( R; @7 W" b; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 v% a* J- ^9 [' [; Z6 R0 r1 U: [
1 ~0 J! Y' y+ }% N" D- a1 [! S: d
做法
4 A/ N. j. t4 e8 Q$ T! U公仔箱論壇1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
! V) _9 [3 Z8 _+ `( G& f
- V: e' {- w2 b% L0 ?% l! y2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
3 t/ |- ]: X+ M4 ^4 D& V& D0 Z& J6 l
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
. [& x% @" G8 s- @7 M5 \www3.tvboxnow.com
; V$ W+ A) j' X* \ s3 ktvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* \8 D' Y: w) E
tvb now,tvbnow,bttvb. X4 b; t" p) S
% V- ~$ _0 q O; W8 v6 ^公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N, n0 i4 J4 T- T
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。6 b# p! l7 r/ a; j& J6 G
|
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 