材料
7 k. r1 G3 r- i" e" o k9 P! K3 u韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
% d) } X, {" T3 F5 r- D+ Y1 zwww3.tvboxnow.com雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙公仔箱論壇( x1 }' @% P, p; {8 b- `
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做法
: W8 ? s U! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T1 e: S3 K G% Y5 D( c! ]
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。公仔箱論壇+ U- }6 h4 o; l9 x3 w
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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7 u S# |$ r9 M4 G" e公仔箱論壇4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。公仔箱論壇; g' o/ {7 i3 Z# V# p" \$ |
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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