材料
* R5 s2 O: ~6 _2 S公仔箱論壇韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙& ]0 F3 S ]2 m
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調味料
. v P! n7 }, K: o/ cwww3.tvboxnow.com雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: @6 x) X" P6 O" S
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1 |, j: s; G" s" `( n; F' n jwww3.tvboxnow.com做法
% w2 U$ w* i C6 j+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。- J0 w& a- \ i, H& m V! W
]2 k# ?. q) d/ f: {* k. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。www3.tvboxnow.com6 w) X- y, S* V4 u
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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