材料
- h2 c+ v: w$ y- C" C/ y% r# y. ktvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 o% I- ?$ \( E7 ^4 g L) ^
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調味料' v( A( ~1 l) n" R
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙7 n2 i6 D3 S9 L
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1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。www3.tvboxnow.com3 B; i. p, }# W1 k' \8 J* b
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。! Q4 ?8 a3 Q8 c" v1 K/ Q9 ?, u$ @
+ a- a, k# j+ ^6 o8 p$ twww3.tvboxnow.com3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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. E+ [" V U5 ?* Y* c1 d) W, }8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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貼士
' t5 W" J" O/ o/ A9 P& [www3.tvboxnow.com切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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