材料& f2 L I- l: E# A5 Z! W. a% S
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許公仔箱論壇" t* @4 V9 t, l5 ? Z3 T
! c$ M( {; K$ F* M$ d調味料
; v+ g2 ?2 Z9 `, Z公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許www3.tvboxnow.com; J, r# b O+ g8 o8 r8 C4 }
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做法8 R9 b8 U0 d6 Z- n% n
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。3 T, y! D/ }4 s6 p
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 2 S3 F+ D7 F3 g/ N4 A9 R4 W. p$ P
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6 G; X3 s: T0 G7 N; i貼士
( @( V1 A/ R/ b8 v韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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