有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮! v3 y8 y/ r5 a. v7 ]
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/ z8 Q4 B0 H1 I: Z& A■加少少水喺飯煲度。
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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/ V4 b2 h4 ~; \7 |) b( R7 J9 vwww3.tvboxnow.com■將飯落碟度，加少少水。 V5 K) E7 B/ X9 j( m
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/ U. u. P& u- a: F* |. [9 r2 u% Vwww3.tvboxnow.com■然後隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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