材料9 u9 l5 C2 |" A
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適
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$ W4 _5 K" c1 D# q2 r: Y* h做法公仔箱論壇, J1 [! N9 Q! x' V( N
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。www3.tvboxnow.com4 c, j1 u7 x4 x/ w( [2 F
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2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
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+ O2 p) u' l$ \# Q5 Z' wtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
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- o. \6 a6 |: I. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 www3.tvboxnow.com1 k' ~5 p J% }, N( V- R, E
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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