混醬撈麵tvb now,tvbnow,bttvb! [( X% I- ^3 v. f
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" J2 {. r' | c公仔箱論壇【材料】
1 l6 }3 S* w4 h: F2 q" n公仔箱論壇上海幼麵三百二十克
8 H$ q( r% [7 s. n$ a" D! x1 ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸半個* F3 y6 E6 N. Y0 W1 q Q
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
: ]/ }6 c1 v( n! x銀芽一百六十克(灼熟)www3.tvboxnow.com) @# ?( h' {% o: D6 m; e
芫茜蓉二湯匙7 Z) Z% M' w; b" O, }, V( j
熟甘芛幼絲四分一杯
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: R1 e8 l* m4 e: x6 \' @3 h【調味料】
+ a( P, W6 B; u; K6 |" N5 C公仔箱論壇花生醬三湯匙
6 B& K7 b2 F, F, _芝麻醬二湯匙
& @" c" s6 m$ a+ k' j生抽一湯匙% _% U4 f% K% \4 k8 E G6 S' Z5 ~
清雞湯三湯匙
) n) h# K6 A( w! Q' o老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l- A) r9 [! b0 w$ i6 L- A
蔥油一湯匙www3.tvboxnow.com- j, Y9 d/ [' S
麻油半茶匙
* j+ ~5 W5 i! J蒜蓉二茶匙www3.tvboxnow.com8 X4 W( O8 ~; B4 V& q* q
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【做法】
, z5 |" G8 C* m3 M5 g9 F; e公仔箱論壇(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 Y( U5 U5 Z) F8 }
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
. W3 c2 U# G" N! x(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。公仔箱論壇: u8 {1 x+ J! k% E! I
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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