混醬撈麵
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5 v6 ?! L; G3 T/ ]5 _, b; a/ h: uwww3.tvboxnow.com【材料】
7 Q! o6 I: J w D7 P; k上海幼麵三百二十克tvb now,tvbnow,bttvb! }# F; l8 E, O8 d/ m" t
雞胸半個www3.tvboxnow.com, q2 L8 U' l6 ~8 O
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
% | D" y) ]# p" [: z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)
2 ]/ X K$ ]. `6 f# O) @芫茜蓉二湯匙
+ T) W/ v6 e' q6 k" v4 i6 e3 ctvb now,tvbnow,bttvb熟甘芛幼絲四分一杯
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0 K+ q9 X. B" Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 o5 L9 B$ J: q/ r0 g1 M. M
花生醬三湯匙2 _8 c; }& v& E! L
芝麻醬二湯匙www3.tvboxnow.com+ \ s) d ^% ~$ \
生抽一湯匙
; l1 P' K! W) J公仔箱論壇清雞湯三湯匙
9 X' n( H/ ?8 Q& x @9 s1 Awww3.tvboxnow.com老抽一茶匙公仔箱論壇+ Z& A0 l6 T+ {+ F! Y) ?+ |7 D( N
蔥油一湯匙, V* C4 Y6 S7 H6 Y" s
麻油半茶匙# A2 V" a6 k/ F8 s9 z$ c6 r
蒜蓉二茶匙
" d: i8 y/ V7 e( Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 L9 _! v* V: x S9 @0 t
【做法】
9 V3 d' r7 G, y, [2 `+ G(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
- J0 i9 \$ H, V& `0 q$ V* u4 l公仔箱論壇(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。公仔箱論壇- R1 \+ ^1 l9 G' c9 n! A9 ~
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" E$ l! G6 v4 k4 M
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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