混醬撈麵tvb now,tvbnow,bttvb9 j' q9 x) @7 E
# {. S. L L+ G8 ^$ w4 s! p
+ l( H, O" l# _/ U6 i& E9 g
【材料】
: g8 b; y: O& `1 [上海幼麵三百二十克
0 L. T" Q: B3 o; [; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸半個/ |7 C# ]! K( ^3 h. _. U
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇* ]. O) ?% S9 Y" Y* @* o
銀芽一百六十克(灼熟)7 W: M& l: k% X& \
芫茜蓉二湯匙www3.tvboxnow.com c9 y ?3 ^* j3 ]0 d. D) z
熟甘芛幼絲四分一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {2 L9 ~( z# k/ k0 z' e* _
www3.tvboxnow.com9 k% L4 `; P9 G
【調味料】1 {; H1 H+ ^0 h& F: c
花生醬三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb s! Q% ^# W! ^
芝麻醬二湯匙www3.tvboxnow.com) T3 K) a$ E5 r4 E# S
生抽一湯匙
0 B9 Q5 H# C% Z, @* \* m8 l$ {公仔箱論壇清雞湯三湯匙www3.tvboxnow.com" q% C& e& c# J0 W
老抽一茶匙
2 N8 I2 V! k# G0 C6 o; U公仔箱論壇蔥油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 j+ o4 c: W, |! R
麻油半茶匙
- N. _' ~5 O: N0 N! X. W" _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙4 \# B+ F. Z( a/ O' D7 M/ M8 U) M
; j' l; M4 I& z' d& _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb K1 A% \) `1 b
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
) h$ E1 U3 W. i4 m% R& x0 j(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
0 f7 d" N7 R6 Q( {(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。8 s4 y; F( _/ L" j8 b( j
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
| 