混醬撈麵
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z' [" ]0 w# _5 L! z* e
上海幼麵三百二十克
; n' c! T! `! E6 |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸半個公仔箱論壇+ V# J8 w8 R" V7 ~. A" e" z
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)公仔箱論壇( o/ y9 B7 T2 T3 }+ J
銀芽一百六十克(灼熟)) z) W. J- c( `/ P
芫茜蓉二湯匙; |; i( P2 f5 J( j( g9 l ]: R
熟甘芛幼絲四分一杯
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【調味料】
) ~ J5 o8 a, stvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙
9 V# ^6 d6 v: H8 I2 f8 y3 L$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬二湯匙" s6 M8 ?0 Y. J \! i! m
生抽一湯匙
7 U2 B% Q! N- wwww3.tvboxnow.com清雞湯三湯匙
# F8 o) w- g9 P$ @* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
) j/ [" Y( L6 z, A' F+ j蔥油一湯匙www3.tvboxnow.com9 K- T7 f6 V( |* \
麻油半茶匙 ~9 h) |% E; B- F; \* y5 `
蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x9 q6 ?6 R" q8 L& K s: t
- p. O0 X* Z* T1 j V1 Ewww3.tvboxnow.com【做法】公仔箱論壇2 }% V E; h9 v, V, J
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. v. [# `0 x' l
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
8 H0 o# u) b! r# H% ~www3.tvboxnow.com(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb y& q5 l3 \7 M7 R( `9 H' r- q& W
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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