[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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【材料】
) w  d; ]; x+ d8 W虎蝦九百九十克
9 B* o) t, p# T  j" ~& b: xwww3.tvboxnow.com沙嗲XO醬一湯匙
) i5 R7 n/ {& m6 D" v2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片)公仔箱論壇. O  o2 w, H9 A5 V6 h3 e; q( b1 Y
乾蔥頭三粒(切片)
! P& K6 G2 v( g6 b& x! r生薑八片
$ u' I4 O; F6 c& \3 Nwww3.tvboxnow.com蔥花二湯匙
$ u* k5 ?" K6 r' t4 e* |. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% `/ @; V8 {6 _$ [
【汁料】
7 W1 f. {) S1 J! j7 ^4 \" ^" w7 X7 D" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一湯匙半
3 D( _, d4 a8 c: [+ @2 \' t9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛抽一湯匙
* h$ G' \- a7 m( L: L; P公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
( `+ j' V, h0 r: K* w$ Htvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙
  d$ x1 C; j8 L公仔箱論壇老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) h! t' D# k& F: \8 w2 V1 k
浙醋二茶匙
8 j4 `2 ]7 k; H$ b4 C2 Z5 Uwww3.tvboxnow.com可樂汽水二湯匙www3.tvboxnow.com7 |1 D  k$ q- q" U+ `" d
公仔箱論壇2 \# W& m$ ?+ w- ]2 Q
【做法】
$ |3 u3 W( J1 P$ v+ N$ m(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。www3.tvboxnow.com# y  v5 n8 `! V7 a6 g. @( d# c' ?% N% m
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。www3.tvboxnow.com" @0 Q0 r# }. q' D7 X' V% p+ e
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。www3.tvboxnow.com# `8 }, q/ b% H- n  v/ u# `
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。