[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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虎蝦九百九十克
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蒜頭三粒(切片)公仔箱論壇, _+ ^* K7 o; G! J
乾蔥頭三粒(切片)6 f4 |. I2 M/ B9 j& `
生薑八片
3 \, |1 d5 C2 H1 P. |; F0 htvb now,tvbnow,bttvb蔥花二湯匙0 b( C2 K% ?5 [# ]; N& i( ?. a, D

( O: w, }  R1 R9 U4 B/ t* u公仔箱論壇【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 X" ^3 v( v* _
黃糖粉一湯匙半
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老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  g- Y6 T: [- Y4 C" Z
浙醋二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k7 C* |/ M6 J: h" h: c
可樂汽水二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q) s, Y5 x% [0 S5 F

- K. e2 o! ]' R/ U! K; `【做法】
0 I9 N( S$ F0 b# a( |2 \4 I8 b& E(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。( ~4 U5 z: e& y, u
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
' ~; U; h, Q* i, x1 `/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 E# X- z1 Z- \7 f
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。