辣味牛柳闊條麵
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辣味牛柳闊條麵
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材料* [' |% d9 \! q3 y2 a
$ n7 ~! u3 Q" s9 Z4 c* iwww3.tvboxnow.com牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙
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# m! m8 f" H6 W# K醃料
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蠔油 1/2 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
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, Q T" B+ r1 `) ltvb now,tvbnow,bttvb桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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7 L2 h4 q9 _3 ]' j4 W/ @5 L公仔箱論壇蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇+ o \9 a! R- D/ Q" Q0 b" g
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& j+ c6 b& O6 l& Y* xwww3.tvboxnow.com做法0 ^( l' }% _% v- M" s
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。0 f9 @+ [- v: a/ M& e
2. 牛肉與醃料拌勻。! N0 d+ {4 A; d- i% |! t- x
3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
" l% h* `6 e4 s7 b4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。 |
發表於 2007-9-2 06:35 AM
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