【材 料】! E2 Q; X% X I: ]- ?) i
0 y3 q' p# o: n* P公仔箱論壇滷大腸頭 1條公仔箱論壇: Z) @# M# G3 U0 p
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鴉血 1塊www3.tvboxnow.com& T0 g$ E1 L+ p) M4 G, L
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酸菜 60公克
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* o k' L& j) E- owww3.tvboxnow.com蒜苗 1支
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薑末 1大匙
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0 |6 k7 z8 D+ o: w蒜末 1大匙公仔箱論壇0 j! t, K& p o' T. F4 N
5 u" y) O3 A7 C- u* i+ s, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1小匙: x+ }% X n& z/ z* X; i
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沙拉油 1大匙2 O/ Y. s, t1 @6 y9 ?! @3 l' z
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【調味料】
2 j" P$ y8 N* P- b' T8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b- r+ s# k S. Y, l公仔箱論壇A.辣豆瓣 2大匙) r/ U0 q! G9 H1 V) [9 Y. @
% e5 h' s) Y: N4 m0 Z Z9 Q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許公仔箱論壇1 ]6 J; i+ z M4 S1 U! g$ e
) \2 m( C, z0 J, ?7 b! F公仔箱論壇 太白粉水 適量- t' C$ K& _; o
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B.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- a' T9 L9 l. B: A
$ |% q- a& @5 x6 ~& t 鹽 1小匙
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M/ p: z+ C% N' J公仔箱論壇 味精 1/2小匙www3.tvboxnow.com% z8 A( @4 W8 b( ^8 ?1 w# ~
+ K) u) |% W: J' A1 i* Y) E 米酒 1小匙公仔箱論壇4 W* Y# Q. B, I8 {) c
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高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb# M3 U/ U0 \# s
$ _( }7 ?8 x( x0 J+ L1 K0 t: f% ~% k6 {【做 法】
. ~. J! M- J' N, S; H4 nwww3.tvboxnow.com1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。2 r( w0 S4 N' }/ v+ K; @
' k3 W) y! W6 }6 `www3.tvboxnow.com2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
' R9 |4 y# K; s1 q, j1 ~6 r% _( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M" P. l6 Z8 |1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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