【材 料】
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滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊
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" d! j) F3 ]% ^/ e酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 g1 R) ]" q" ?
; q4 g% z. s( G1 m蒜苗 1支0 z+ d9 ]4 ]5 Z
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薑末 1大匙公仔箱論壇( q5 e! i' _* u6 o6 Q
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蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 a9 \7 y& S, `* k4 j/ s
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花椒 1小匙
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9 L' d1 A5 ^; f" k; `! Twww3.tvboxnow.com沙拉油 1大匙公仔箱論壇7 k: x3 l- `) {! x2 [3 o9 h
) x5 w/ Z0 ~: [& ^公仔箱論壇【調味料】
! I$ a4 R) f. r$ E3 u& h& o( q$ [% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J& D/ z2 I- O* M8 J7 VA.辣豆瓣 2大匙6 m7 S7 z& b/ |4 H7 W
y5 w. v/ D1 A4 m7 kwww3.tvboxnow.com 香油 少許
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, J7 M' ^( W* p! x6 S* _9 T' j 太白粉水 適量
, v R! y+ Q3 s3 t1 Bwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" l t8 ]4 \; k
B.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
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味精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F9 ^$ w% v$ f6 E
9 m5 K! ^7 c3 j. L1 ytvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1小匙
* _; V4 a' J! b# I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V% x) Z2 W( _9 k, Zwww3.tvboxnow.com 高湯 400㏄公仔箱論壇1 g8 c6 ^1 r9 b5 z- h
$ t. | k J& b3 }" Hwww3.tvboxnow.com【做 法】
& V/ X# N" m4 w9 J1 M6 Q1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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