[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】公仔箱論壇' [$ s8 k0 ^  F- o! R0 j( I" j4 i5 a

, r" X  p0 p* Mtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條
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花椒  1大匙
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# M: t& R) s% I" T( vtvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
! i5 u9 X0 B- Y& L2 D# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }9 P7 F3 B6 C2 c
蔥  2支2 Q+ d2 p2 p8 L* ]4 b) L# S

. V7 K3 c- |5 }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片公仔箱論壇5 w- h. e( V9 A  e& M" ~

* |1 h! m1 c3 ]1 Y【調味料】
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3 v2 d7 k! R* ^$ f$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克www3.tvboxnow.com" w' m0 P1 U8 q# l- D

- q+ u3 ]$ R7 Z% A0 L; ctvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克
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料酒  120公克
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" G: K+ `+ ~; n% @1 a; Ttvb now,tvbnow,bttvb味精  1小匙) x7 X2 i- q8 y

) l5 V6 K) {/ Q' S4 Z! G+ c8 [tvb now,tvbnow,bttvb水  1200㏄
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1 j2 g: Y" q7 X9 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 }3 T7 ]! |: D1 ?8 |( u+ Y公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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0 }! q8 G0 Y- x4 t8 X9 stvb now,tvbnow,bttvb2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。