[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
" z! Q( I! V% D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; A: w# D9 k3 v: m" R) q6 ]
大腸頭  2條
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& q0 g; [& b: |( T( ?花椒  1大匙
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! q0 @* w( }5 w" W八角  2粒9 b4 L3 k0 w/ V) ], X
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蔥  2支
  C/ F& P+ t2 M; E4 I- Y. n 公仔箱論壇$ F. o9 O/ I" ?  v8 r$ Y
薑片  4片
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5 v" d# ]  n5 @7 Dwww3.tvboxnow.com【調味料】
0 Q& e+ l8 O7 c 公仔箱論壇: S! N+ O) q9 @& p! i- V
醬油  120公克" }6 F+ j# a2 V: K& S
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白砂糖  35公克
* H3 t9 k( G: q5 fwww3.tvboxnow.com
3 h- p& r9 a0 T公仔箱論壇料酒  120公克www3.tvboxnow.com" q& U2 I$ M6 a/ M8 p

0 V( O9 }3 r$ Y' Btvb now,tvbnow,bttvb味精  1小匙6 N7 g% j: \. L/ p# g0 t
tvb now,tvbnow,bttvb" o5 z! K$ i, R# m6 S. s
水  1200㏄
3 L" I2 A* U5 j/ k; }( ^www3.tvboxnow.com
$ C1 o4 v+ J4 M9 v5 ]. t【做　法】
: u# q1 s, c4 a, g7 c! @$ j9 R公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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# b- S: `' l" t" P公仔箱論壇2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。