[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】" m' A; o& a# j. ^- z

% i9 f5 `+ M% g, s2 }+ g大腸頭  2條
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花椒  1大匙公仔箱論壇; v# t1 ?. |3 ?& x6 p" Z, o( R
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八角  2粒
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蔥  2支
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7 T: L3 H' {$ m4 U4 M: X/ C0 j公仔箱論壇薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' D& N! O' d; F' v, ?& B
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【調味料】
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醬油  120公克
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; u! H) u) Q8 l; t3 Y/ f% p( ctvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克" C0 e$ N. z* g" ^
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料酒  120公克
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# e9 W1 X9 E2 jtvb now,tvbnow,bttvb味精  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) B. H$ O4 ?& N7 y8 F0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 z8 \1 W- D8 X8 p7 m
水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) O4 X% f# k9 ]+ p( X0 N

. [$ j. H* ^' e# J* K& s! j8 \/ swww3.tvboxnow.com【做　法】 3 S/ s8 m6 D" u3 p! O; ~) v
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。: Y% s( |  l2 ^* r6 M+ d

" s6 x) l2 u+ W( N& ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。