[中式食譜] 滷大腸頭

rain_

【材　料】
! O. \7 e& Z1 ~3 T
( x: W% b' ]! h" x8 M7 v7 Cwww3.tvboxnow.com大腸頭  2條, V- h5 _, @( l4 M9 u

. {0 q: G' b( n, q( ^# \5 qtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1大匙
+ q, V9 x1 F0 p0 D! b# a- H. V4 {. k: m 公仔箱論壇& `/ e" s' d6 @9 j: C  y0 a
八角  2粒$ p3 y) j; o' k& C! ]& ?- Y

& z6 H% l& a8 w' @9 z8 m# ]4 E蔥  2支
" ~* }8 {' G' p1 d: v, Zwww3.tvboxnow.com
# e4 e" J! t9 T9 r0 ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 D- F% K$ l" N. D" Q
tvb now,tvbnow,bttvb) j4 e# H0 v1 Z6 L( u+ q/ F
【調味料】6 R0 _. u; C. U: u

  _2 N" z* @2 K公仔箱論壇醬油  120公克! f4 s# K, B4 t# {6 Y% |
公仔箱論壇, H5 E% j- D' Q* h. H
白砂糖  35公克www3.tvboxnow.com, r% X. ~; b: y7 T5 L8 Z
5 B- ]; m+ G7 p, A
料酒  120公克
9 e- A3 p2 n7 C! y- S- z9 K" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z( H4 Q" }9 {/ a+ Kwww3.tvboxnow.com味精  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- `$ R  W; ]! P" w7 M# f
tvb now,tvbnow,bttvb- g/ b# V# `0 I7 H5 x
水  1200㏄
6 ^, r7 ~8 Y2 X- W6 V
0 q5 J. K2 b1 s7 O3 B  ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ w2 r. u! N9 A% l1 _
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 X5 J4 j- p

/ `4 O2 k# G9 ], z6 K7 c' w  \- ^公仔箱論壇2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。