[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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/ R* |# Y3 F+ G' Y3 a: y4 j1 h& p大腸頭  2條
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花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  {8 P- q/ o% p0 r# m3 R/ ?1 D
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八角  2粒
  M/ F. e$ `! d, C  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m6 c" K% s, V8 X9 u蔥  2支* e, v% h$ u' f  O4 Q+ h
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薑片  4片
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【調味料】公仔箱論壇6 \6 j* p; {" [% @  A
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醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb. E8 r( P" b& F( f

0 ~3 V) l. O/ G1 \9 n白砂糖  35公克
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7 \* U3 S1 T/ R/ `, f& A; pwww3.tvboxnow.com料酒  120公克www3.tvboxnow.com1 u) O  L' `7 m3 H

. b) h" F! W2 F; u- b1 Otvb now,tvbnow,bttvb味精  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( K# G( d0 l( l
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水  1200㏄www3.tvboxnow.com% z* e  Y6 U" P1 j6 n/ ^7 q8 Y
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ R& o: U1 V; d
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。www3.tvboxnow.com. b& S) e3 W6 x* O5 W0 C
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。