材料
# v" m% f3 c8 xtvb now,tvbnow,bttvb白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法% N0 |9 B* f; {! r, `* ^! u% {
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。2 L4 S! n$ i! A; {, I+ B& R4 }
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。www3.tvboxnow.com& _, `/ a: Z$ x! i& f
; o% P# c$ a7 u. u, ]" |! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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: Y2 K: N/ Q. v4 g/ l: f6 ]www3.tvboxnow.com4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. _' ~: ~; m/ I5 w& k, @
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb# z2 a" n' {& w7 N) \ i
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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