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白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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% ~4 F) `; S4 S+ K% a5 W* H2 |做法" |4 s* U( v8 i& J
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 c m8 j0 c! p
$ x! a0 ]6 D% E7 n/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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# w0 j$ {: U$ N- r- ]4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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貼士
: S6 q- i' I1 R$ K7 T公仔箱論壇用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。& k8 N t& r0 q
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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