材料7 t/ X: _( @$ e. R! \5 h4 }
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許www3.tvboxnow.com+ t# C! }& D1 Q
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做法% Q( k' U) \$ G# @
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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" @* ]/ W+ H: Z8 Nwww3.tvboxnow.com2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R$ e7 z( l. x% q# h- F
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 L/ _6 d- x ^1 w' k
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。公仔箱論壇7 b5 h! G+ |5 I( D
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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