材料 公仔箱論壇; b& N3 h5 o2 Z9 r; X
番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
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3 N$ w6 E' Y" A; J. U3 @www3.tvboxnow.com調味料5 K/ K$ C/ ]4 I! }2 h8 t& A
黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許www3.tvboxnow.com" {, V6 c$ a r0 b5 Q i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& V+ w' R0 I" ?9 g: Z
1.將番茄去蒂，在底部輕十字。/ f+ Y6 r- @9 n
( O6 ?6 l) N: G. ?( S2 W% y: z9 K4 j2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。tvb now,tvbnow,bttvb# X) p, _( A/ R2 P3 M0 }
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4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。+ M# `& [4 O& D+ H/ l
" o2 P# c! {8 V5 m! Mwww3.tvboxnow.com6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 h6 q: V' K* r
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意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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