[西式食譜] 欖油番茄乾意大利麪

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材料  
7 L' H0 k: }# j0 A  f公仔箱論壇番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙www3.tvboxnow.com. r( O# S7 f. \7 A( d% ?6 B
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調味料公仔箱論壇# Z+ w- j: n% T6 q; ~
黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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' I9 i0 k# }9 F7 n. g* `4 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
% V( D9 A7 Y' l- _; Y& p$ b7 m4 b1.將番茄去蒂，在底部輕十字。
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。8 ?7 Y) ], T8 H$ K
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3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。公仔箱論壇& E) H- n5 \, Z2 H3 B. `

2 D& x0 V9 C# {2 }. @公仔箱論壇4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
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5 S, A2 m, \, \( ?# @5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。
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貼士
. {6 E- F% F$ t  X6 i8 {tvb now,tvbnow,bttvb意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% N5 w' t. M* T