材料www3.tvboxnow.com( l! k- B3 {& \
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量0 L2 ?( c1 u3 u% C
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礦物鹽 1/5茶匙
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豬肉醃料公仔箱論壇0 ^( y' D. x3 A6 }: ?2 c" ]6 B
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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. D w- k0 |) a6 Z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb# `; ~1 E: u& n" V$ x/ x# w
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇! z2 Q; ^! e; U# Y/ o; B, ~2 a
4 ^' H3 V) I7 `, J* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^; Y! [8 R/ M4 K/ l公仔箱論壇做法
7 x1 W1 {) v/ R% W$ Z j( Y: ]1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 p6 k, C; e! H0 C
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com: P; Y5 M0 ^8 b
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4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。) J' T' Q( ^# g1 v# }
3 R) Z1 ]/ p r/ G公仔箱論壇6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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% T- D; F2 c* \/ hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 V% V4 w4 W
貼士4 N/ M% y' [* \6 v! p' f
乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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