材料www3.tvboxnow.com3 D+ P9 m$ g/ p
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ u8 F; |3 e ~) w7 N2 G
0 v1 n( [! E; y0 G蝦醃料" ^8 G# a! t; Y& d% G4 x. H5 f
礦物鹽 1/5茶匙
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豬肉醃料
8 ~' A& ?5 _$ _* I( f6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許
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4 h1 ?: S( q, a2 `/ s1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 _$ X% f( W( `; P+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許
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做法
. A5 W( L& R( }6 h! `0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。
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6 Z% j$ U4 ]( G; z* }公仔箱論壇2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ b% d0 i" K: U
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3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。公仔箱論壇: M; @* o9 Z v# O) f: F0 e8 }* u
' ~- v+ N: a; b' v公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。
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/ D9 c8 J! H3 b1 `: Q) x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。 公仔箱論壇2 |3 r& w0 r, i
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0 S) `8 U% r( ^- y* F公仔箱論壇乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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