覆盆子馬芬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 b+ \% C1 ?2 i
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公仔箱論壇6 v' T3 S8 i7 h+ i% F7 q# g/ j
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【材 料】
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奶油 106公克
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8 K8 \, ~3 r9 [# otvb now,tvbnow,bttvb糖粉 106公克9 `7 v1 |/ L( K% z
1 o6 I9 f) x7 z' J5 B$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 161公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 }! o8 s4 k9 @
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低筋麵粉 194公克公仔箱論壇+ B1 }' D3 K) Z+ }
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泡打粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 F: N1 \3 d3 S8 C, B
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牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克
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' }! U0 D5 s, D& U! |www3.tvboxnow.com【做 法】
1 K% @$ h& g0 L' k4 g1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。tvb now,tvbnow,bttvb* W1 w4 v v1 j" @( x9 b- X
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 d: U0 R: u$ V+ v( [0 |4 e( g
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。, }3 _% n5 b* E1 c4 N7 }
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 & W5 B' Q) n: w" z. T- n- w
【備 註】
5 ? v# g+ W H每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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