覆盆子馬芬6 h+ G* @4 A2 H% d
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1 ^+ @6 a; T. Q& U6 I3 n3 k; [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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! S& n: {+ z \1 |" l: C( o/ p* H, E5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 106公克
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糖粉 106公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 [& T# J5 U4 L, I6 F
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克tvb now,tvbnow,bttvb, h" z0 `, V& C9 P
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泡打粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l S [% [) {% \/ {# ]
; ^# ^6 x) {0 B; jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 25公克tvb now,tvbnow,bttvb h; W/ u; j6 ~' q0 w, F1 J
; D6 C) w6 _9 o1 T冷凍覆盆子 60公克3 F$ b8 N% ]" h7 [/ Y
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【做 法】 - n% c7 G; n ~/ Q" {
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。/ @- o1 C5 g2 ~8 P, z9 |+ D
4 r" R7 x) \ |& X% H公仔箱論壇3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。1 T9 o( [4 L" j8 K B
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
" A5 J0 s* x" z4 Z) swww3.tvboxnow.com【備 註】 www3.tvboxnow.com& ]" g4 H6 J" v
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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