覆盆子馬芬tvb now,tvbnow,bttvb& P) U! v" z' T# |. l5 {& ]. N
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【材 料】公仔箱論壇9 u* A5 U P. R3 P
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奶油 106公克
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" K0 S7 z5 M4 `- ~: }2 ?糖粉 106公克
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9 ?, v9 D1 W4 K2 q! f8 _0 `; P* v, C公仔箱論壇全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w. P$ J$ j/ O& e- K9 a# V, W
W, |5 f4 i, p$ ?0 ?. X* h% Twww3.tvboxnow.com低筋麵粉 194公克
: \: f- l; T+ ~) p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb u' L* [+ V, {3 V2 z
泡打粉 8公克
& r3 g3 c0 u! E' ]tvb now,tvbnow,bttvb* h/ |5 K: b+ l) w& Q
牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克" D- \0 U9 p; B4 N
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【做 法】 * K n/ }* U( N
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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7 B+ M, l6 Y/ P; o6 wwww3.tvboxnow.com2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。 g3 r& J* J5 y H, y
3 R0 P) K* j# r% {7 t9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。公仔箱論壇! R3 ^# d& I. d4 C/ p4 _- P
2 {6 L, n9 t$ h8 R; L4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
7 l2 S. T7 @! H+ L& h4 D' Ywww3.tvboxnow.com【備 註】
6 i+ C4 G: d# H0 c; j5 U, U每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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