覆盆子馬芬
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【材 料】
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糖粉 106公克
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2 ]8 d5 _5 P6 w! p& Jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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3 T" }" h( N) e; S* mwww3.tvboxnow.com泡打粉 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 G' b7 z- U/ G
0 M+ l1 R1 R' v6 Z% Dwww3.tvboxnow.com牛奶 25公克
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5 ?; o ^! |# q) L5 Dwww3.tvboxnow.com冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 & \7 J8 f: \( V$ ^1 D9 r9 Y6 l& n
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
' I5 C& N- ?0 p" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E- a# g ]( Nwww3.tvboxnow.com2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。) j- _. u0 n3 Y5 r
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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) \( U! V) F. p+ m( l: S. m6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
% K+ j! W) e$ `0 {: Itvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 C- X$ [( D$ h
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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