覆盆子馬芬
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全蛋 161公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R, z+ G& A& ~! a4 V1 ~, F' n
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泡打粉 8公克
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牛奶 25公克
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( x4 {2 ?) \9 z$ k: @$ P" z公仔箱論壇【做 法】 / F5 J1 v# l( W* o- h0 g7 d% y
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。www3.tvboxnow.com% O' v# j$ X8 ^% b0 a" T0 L7 ^
. C8 o6 Q; ` F' ^公仔箱論壇2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 a5 [2 V. o
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。www3.tvboxnow.com0 ^, Q6 ]9 d( S% H. q
: t1 B$ N: I7 m' A7 y1 Q5 gwww3.tvboxnow.com4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
& A" Y9 z' u* L2 ], D M2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* P* P& H2 Y. d* x. q9 Y6 [, m- K
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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