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德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
5 Q& q3 |& v' ]0 U材料：www3.tvboxnow.com% u/ B& v; S& a" }% r2 w
(蛋糕底)
4 U; E/ D ~& l, P3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, m' J2 L7 t; ~3 O1 c ?) L
糖 120 g
5 a4 Z, p r* i7 ?% O! Z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120 g公仔箱論壇: V6 U9 @# E/ u9 _: C0 J" Y
溶化牛油 80 g公仔箱論壇% A. @+ f" L, J7 O. b9 r7 |
(餡料)
0 @; H- \$ D) z. W, N, m. K) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ @, G% r! Y; z0 t* F1 H
蛋黃 2隻www3.tvboxnow.com; D( }$ M4 V) r" G- |8 Q( F
蛋白 1隻' |$ A9 ?: O0 v2 s
魚膠粉 1 1/2湯匙& Y' J% Y$ r8 E1 G
水 4湯匙
! G2 @6 I) A; `" Q8 a! a忌廉 180 g + 30 g
7 i5 n: Z {" n2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb j, A+ ^1 z; I
檸檬汁 1 1/2湯匙www3.tvboxnow.com. q `2 L# }9 Q2 J- X: ?
朱古力粒 10 g
4 b4 d% a! {/ M% |7 u4 c杏仁片 半包公仔箱論壇3 P( Y" n! a+ X( Q2 M3 B/ f. U+ E0 u
朱古力片 適量# O& U0 K Y) B$ S2 E0 f, }
做法:公仔箱論壇5 y9 u. P1 x( k+ i3 b& h
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
/ |; j; z6 V9 J! }5 o3 ^公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
8 c( x' P" G, T iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
' t5 Q4 t: H1 ^$ A* C/ }2 a% f/ b公仔箱論壇4)把蛋糕取出後倒扣待用。
8 N. y. H/ M% ~3 S$ d4 T4 q3 @5)把180 g忌廉打發，待用。
/ W. e; R9 j9 Q6 ^4 R' N6)打發蛋白至企身，待用。
3 {, ]* i; A- `4 l2 O7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
: A+ U5 g3 p# \/ j) q2 A L: ~2 O8 i7 d: z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。www3.tvboxnow.com5 r2 M' ~: K3 p+ e
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。: s8 |- v0 ~4 ?5 o `
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 t- K2 J* l- g1 h: R
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 q/ f; Z- z6 }* I% Z3 W) h
12)把杏仁片焗至金黃色。www3.tvboxnow.com$ s3 p' B% N7 q k6 G; w, v
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
2 G. o$ \- ]+ D) `* _tvb now,tvbnow,bttvb14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
, E/ C% R2 M, Z8 h4 ^3 l! Stvb now,tvbnow,bttvb**不須減糖tvb now,tvbnow,bttvb# }% v* l; ^: Z2 M0 \5 N
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火2 }& L4 W W( c) d5 i
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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