方魚肉碎蠔仔粥
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4 P& E2 \% l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 Y$ T+ Z8 S. k$ _: [: H9 i
材料：
& ]. T; K- `# d/ U% a( e) v$ Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔仔八両公仔箱論壇2 H- I6 e5 t5 h! M$ E
冬茹數隻5 f$ x: D( y. |1 A
肉碎六両
, B4 z5 M4 P; n$ j( I, F* Q& owww3.tvboxnow.com冬菜一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. @, D4 ^% r' f$ a/ N, c
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）# R( I* B$ \& B+ E) I3 p
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醃料（肉碎）
! m7 ?2 p8 V% O, t$ u2 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# ^% f' Z* [
糖（先下）
1 P3 O' m9 B( Q+ q+ G6 Y公仔箱論壇鹽（先下）
8 B6 v4 T5 F, N* t( l4 F h- B9 {tvb now,tvbnow,bttvb生油（後下）公仔箱論壇4 W, @9 `( G4 _! h- E- w3 c( ~
粟粉（後下）
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烹煮步驟：
, Q! L" v% A7 w# K. V( X+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# R. }/ w3 X. |
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
$ p# S& c& l# V) p7 P2. 冬茹去蒂，切片，備用。
/ r% A1 v& p( y公仔箱論壇3. 肉碎醃好，備用。
4 T! S1 G* x9 W- }' ~6 A% ~4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb% Q# q- o7 n$ P F- `3 t- i K! \: r
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
0 R; e* f; F0 V% n X( Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 洗米，煲飯，備用。公仔箱論壇4 v& L& U* Z0 v! P; i
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb3 p5 p( R# P( ?
8. 蠔仔飛水。
5 S7 G# L9 I GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
3 k! x# ~* W3 |' N) ~) G公仔箱論壇10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
8 O) g% O, W. S, gwww3.tvboxnow.com11. 加入白飯輕輕弄散。
/ ^" b" w1 z& X9 ptvb now,tvbnow,bttvb12. 加入大地魚。
; S n/ ?- C/ V8 \# D8 b0 j3 ~公仔箱論壇13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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