[西式食譜] 乳香焗烤白肉魚

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乳香焗烤白肉魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* v" G/ z+ k2 I$ K! Z; N
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乳香焗烤白肉魚
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) ~2 n9 H9 s: U+ q2 z& Y0 c# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：0 d( I2 I6 f2 ~, ^  h" g
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
' F, F" Y' }: }* z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆
, Z: g# Y! Z' b4 U3 p/ Q" J公仔箱論壇事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。
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作法
1 B2 k0 a! S2 O# o) F, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煎魚
3 H  ^" B  m" i6 R( hwww3.tvboxnow.com白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。/ @! R. X, i/ E" ^$ U- k

6 J& z+ X+ q6 W. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮醬
3 c: N" s- n" D& E2 o+ e奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
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3.焗烤tvb now,tvbnow,bttvb* [: b% A' \& e; U
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。