[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果
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材料 :' Q$ S! p& ^1 j! n9 C. |- A( U

4 h* Z$ C- ]/ S6 I/ ~6 [紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
! G+ h& O1 [' y( O檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
3 l' U. e7 Y! m9 \做法 :
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
6 |' X1 I* ?" `5 Y/ e. t: ?煲較慢火，慢慢將蘋果放入. www3.tvboxnow.com$ {8 V2 d: I, Y( w# w. h; F
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日