紅酒蘋果
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， 5 X0 |4 u; n+ T* \# f! j: G
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. 公仔箱論壇* y, F' z& `- P+ j( D9 E4 _
煲較慢火，慢慢將蘋果放入. * j! ^: r+ _5 M5 G* L3 Q$ G& |
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日 |
發表於 2007-9-2 12:14 PM
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