茴香雞翼串
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& e( ]1 H; Y! l, e" }www3.tvboxnow.com這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！4 ^ r' M# G2 T- W: n5 ~& I, z
N4 ` a# `# Z r) ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
( k9 R: m0 F% V8 J; _) \& }A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g. @. q$ V, B, J" [) R
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
; p) S$ Q% V: w S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：www3.tvboxnow.com3 u; ?- h4 n. N
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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* Z5 z3 S0 T" L: s f2 n& Y+ C2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。www3.tvboxnow.com/ H8 F3 @9 D) Q2 r: C
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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