[西式食譜] 茴香雞翼串

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- d- d: I; d) O5 O這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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$ ?1 g8 z5 k2 y; }: P7 N' S材料：
: F& C0 {4 o2 x* e9 `( Y4 j+ ]& C; awww3.tvboxnow.comA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
% \; `2 x$ @* P8 |% u% W: W' pB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙) i5 W7 Z* P" ?* X% ?
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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作法：2 B6 c& L4 N: r( v: S% m
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。www3.tvboxnow.com2 N$ Q$ _$ l9 m5 e9 X

. j, f: G. a$ W  V9 ?% B: E- pwww3.tvboxnow.com2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟