茴香雞翼串公仔箱論壇# S) _8 t. e# g4 ?, O- X# o6 ?* T
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. J) \( v L2 V4 L* i% `8 H這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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$ O; g" C+ ~; q5 N% J* l! z6 \5 awww3.tvboxnow.com材料：
; P: c) X, e8 M: q9 r, ?4 _tvb now,tvbnow,bttvbA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g6 ~% _5 i8 e1 t& l
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙. b$ \) D( a9 V3 G! E. d0 r- y
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
) { u2 b% ?/ p/ s; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; e; V4 w( f
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @" D+ r; ]* D% _) T% h$ J5 e
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。$ f8 \" X. e8 |; x4 M5 Q! }
2 z9 a( g! o9 Y0 W3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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