2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ N& ~) f& P8 i% G
- B+ s' u, p, d8 `$ O! z# d
1 o' K8 B5 T* g% J, q■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。www3.tvboxnow.com [7 n$ |; K3 f& \/ q* Y* s
4 H" z, @ w2 d. |5 m+ Y: gtvb now,tvbnow,bttvb由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 公仔箱論壇& R3 C& y( [; z& Q) F) d
. G, B7 y# e o" G; Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ `6 t9 m: h" K; ^$ t% I" a
■泰極黃金甲$268' H6 }- C B( R" w+ b) o
tvb now,tvbnow,bttvb. d5 v( C: U) F$ ^
 4 K: A. y( p. ^- H+ ?# C' w, T
■咖喱蟹，時價，這隻約$368
+ D# \& t/ G3 n5 }$ z1 l公仔箱論壇. g% p1 R, _; i% H
她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文
' v$ z- B7 b% ]' Etvb now,tvbnow,bttvb
' k2 `) ^3 s! \8 a- j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2泰太
' E: @! F U5 O9 c' T8 {( ktvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢白沙灣白沙灣中心
8 h2 m1 }$ C) atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% X# T$ t4 z+ [4 P$ K8 [ `( a
 0 q1 {" s+ L, M! e
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|