材料
) T, ~) w1 ~1 R# C; B豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙4 C# p4 v8 K! u; A9 _9 v& _
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調味料www3.tvboxnow.com! Y* K/ A( k9 F) {
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙www3.tvboxnow.com! i& x& O! U( k
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& H" D% ?& w l7 I- h7 k" H( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 m- U: v& B9 _
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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. m1 r6 j8 z& A: G2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p" Y+ r: K4 M/ D
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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貼士
& @4 G8 I+ u7 ~# E' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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