材料7 t( P9 ?: W$ C; o
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙www3.tvboxnow.com# n6 _0 {8 t& C( @& _. l
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調味料
2 ^$ a9 e4 ~2 Q- s# g b) d' Pwww3.tvboxnow.com生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙: v8 h" v- e/ B! B3 L# x
公仔箱論壇- p: J. ?, G/ G( X
5 s: v1 J+ A. M" s% b2 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ V6 Y1 O6 V% b/ B/ @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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5 c3 {9 G& [" L- M1 c: |1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
7 V9 ^; [ P7 C/ e* G+ I( n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g2 F* |* q Y& u3 C/ t
3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。
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貼士
3 J Q6 l; T& T' a. W公仔箱論壇這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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