[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
9 O, W8 n# T9 m0 E- X7 m* awww3.tvboxnow.com豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料
, r& u" U8 f1 b+ i, B3 B5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙www3.tvboxnow.com; D+ J9 h  f9 F7 y6 L

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$ a- Q( |6 T) _: q# v' {8 J" Y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
4 E) ~" }: B% h& g$ v; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。www3.tvboxnow.com) l' ?- V2 e/ s1 \4 z! `
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 www3.tvboxnow.com, C. g# q4 b7 O& J+ s) ]. ~* J
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0 L9 x0 z" q" k8 Q6 `3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士6 \& Q4 |) p5 {& Y. t% g" J
這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。