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豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙: A: w, B' Z+ R' z" r1 W+ y# l7 |
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0 |; h5 D* X, R. S X6 J% L# b調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 K, J G' U9 B1 H
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙公仔箱論壇. `3 I) a8 d& v4 X$ M7 m0 w
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1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
3 E) r" K T- G+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S3 D+ d" x+ g Q2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。' g( \/ `0 ^+ c/ P8 \
6 D, j H: u: c- g, x8 Uwww3.tvboxnow.com3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 / g3 y* X8 j) h/ m, Z
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+ h- E8 j0 T. m1 I貼士
$ \& ]1 v+ m" l8 u3 X3 T' t7 Mwww3.tvboxnow.com這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。 |
發表於 2011-5-17 06:27 AM
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