[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
2 M2 ]7 O0 w$ }- \* jwww3.tvboxnow.com豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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調味料
( c. `  d# N# H- D) y5 ?: }www3.tvboxnow.com生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙0 @4 d; h! Q+ {8 @

  B. b0 ~; d# L, {# A7 o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z9 i+ \1 V1 J
做法
) M/ e/ Y) ]6 X( ?; p" W  l  K/ lwww3.tvboxnow.com1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。7 A/ `: [' I/ Q/ N4 ~( c1 Z
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。- g, }8 [0 t/ I5 m6 O( [

9 z/ C9 f* ~4 X+ U% ]8 n6 Gwww3.tvboxnow.com3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~( H" T+ V: t
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9 \  L9 q& t- R0 l( @# s. \貼士
: f4 A  B) j. k2 R+ Q8 _這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。