[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料( Z" j9 |( y) I( r! W' u) m! @% {
豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙0 z! I: Q1 G# C  D5 K  A, b+ v
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調味料
% T. }9 C& z& y% m4 a' z; Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙
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* t- T7 g# G' P5 {4 K# zwww3.tvboxnow.com做法
( f0 v9 o' U, I; otvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。
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+ U& }1 T( `2 ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g  k3 i1 C. ~7 M0 F8 t4 }, \% I
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5 U! W- g* u. H3 p6 @3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% }9 Q5 v8 }. p* b. R公仔箱論壇這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。