材料 公仔箱論壇5 D6 v. O9 ~" m6 j6 X, M# s
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條tvb now,tvbnow,bttvb+ D) w7 k2 p. _7 `
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調味料
. T" z% Y" h% uwww3.tvboxnow.com老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 n- K8 u; s* [. r
. l, v; I: n6 e1 n公仔箱論壇醬汁公仔箱論壇" C( Q) A# ~( e* V7 w( }
生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇 c& h0 ?/ k u1 w6 ?1 `4 P
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做法: ` t0 {- ?: S( d; Q
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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9 J1 ?! E3 z: Z u& itvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
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! P1 {1 x- J* B2 q! w( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。公仔箱論壇& g4 d6 f% D0 ~0 b+ c: i
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。www3.tvboxnow.com* j% m" A) W, v; V+ o6 s. Y
% P" J5 q5 _# e) _6 d: ^( ?5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。www3.tvboxnow.com$ b5 g1 b9 D& i y# S A, m
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb. O% Z% {' C" v; _: P
4 X4 x+ m; q3 y0 U9 D/ a/ c7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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