材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 A* t4 j, b" T/ w
榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條. P4 I: D0 R. x! |1 u9 U& o+ W
7 G( D' a: ]" q2 _& Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇8 D6 h0 v9 j0 x' g C Z) ]& Q# s- D
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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醬汁
: l: p' I; M0 y* [: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb! `- ]3 [5 P9 W- l( |
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做法
8 B: |6 z9 ~6 g, h( z& S( j; z! I1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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+ x {. P# T$ z4 H2 S9 Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。www3.tvboxnow.com8 [2 ]# [2 ~. h. V9 u9 n% d4 V/ i- Z
# j1 A8 g* e: {$ S NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。公仔箱論壇2 D" C2 e$ e- q \' L- f5 n+ H
2 k7 K \' o& v, Z2 Gwww3.tvboxnow.com5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 f; H% f$ p; ]0 k3 K1 B9 S+ N/ R$ L
- ^+ b1 G6 @$ B6 m' E( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。www3.tvboxnow.com: Y5 |: T0 y; r% O
5 z0 A5 i- V! }. o- C& T* x% ?7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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