材料
3 |* j0 g" N! O& J0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
3 C6 T2 M; v' b' w) E公仔箱論壇
$ f' ]2 f: ?8 r( |8 W公仔箱論壇調味料
4 |/ h7 o0 H; ] G5 {4 d; ?公仔箱論壇老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許4 Z# H& A8 k3 @. S& E
+ I' O, P1 x! D醬汁
+ v2 g, Z% x) e( Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇7 |$ h" G" K2 N M4 q/ `! X6 _
, `$ ^+ [ h. d' u! w! h
4 j% P" k7 q3 F! n0 `) I0 t
做法www3.tvboxnow.com/ A2 ?6 R2 b( z, O
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。4 c1 Z( y( O! j$ X+ l
www3.tvboxnow.com3 H4 S6 u3 ^/ E
2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
! B$ g& s$ X2 H* r `$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d( a3 ~8 m" \3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
, y! f8 c) @. B, ~, r, ^4 N5 ytvb now,tvbnow,bttvb
3 H! k7 U( K) n# L) Bwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 a; H6 M' m" f7 C% t
1 ~3 _' {6 q" q) N
5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
6 n/ W- Z2 p( W- T1 G' L. O( zwww3.tvboxnow.com$ v9 ]: x" a) g7 }5 a* X1 x
6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
8 z4 Q; B3 k+ Y1 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 N8 }" h2 \/ Y. g* l
7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
& H8 @' h5 ?4 T6 F0 E |
發表於 2011-5-18 06:21 AM
| 