材料 g. V' x; ]+ \+ O8 r
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
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調味料- `: g$ l P" q6 ]0 _
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量
1 r( h9 a6 D+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 ], ?$ [# N S: b
% h1 u: c! ]) g: {7 h$ }做法
" ?0 C5 j' x6 e" B, D5 x9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
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$ }/ Y; ^/ k- K3 V4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 www3.tvboxnow.com! I2 t& ^" C6 H3 h7 K7 J
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貼士
8 e% H6 H( t$ `6 F: B. `3 Btvb now,tvbnow,bttvb如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。公仔箱論壇$ W. l4 E6 V0 y. z; P: z
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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