材料
% a' s* Z' F7 D7 H. @! S; d, N/ v帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
O \; P. R3 o9 Y( w公仔箱論壇
8 F! ^ J8 x& E, g* Awww3.tvboxnow.com調味料
5 I/ y5 y/ k3 U+ V) i7 ^鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. I9 F5 l8 e2 B9 i. M4 g7 j. k
公仔箱論壇0 H* P) H$ P, w e; L
公仔箱論壇. g- g8 o1 T+ y" z( n9 i
做法tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 u9 H9 k; W1 _0 W( D
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。; G. b# F o/ n0 k6 J
5 Z- {) b, g, {6 M8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
0 D1 N; k# L/ ~: L# Z! x! wwww3.tvboxnow.com
7 a9 v9 `: d$ m( Mtvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" r4 X* A; J* |( _% s
( }6 A) y8 X+ M& i' O: Y& ~% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n' a' ~9 R/ I貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 Z9 [9 u( S$ F
如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。, b T' b- k! O# w
|
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 