[中式食譜] 燕菜蘆薈羮

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材料
  U5 O: {* e) `6 w6 O# ttvb now,tvbnow,bttvb燕窩/黃耳（切絲）/竹笙（切段）各 35克、蘆薈 80克、雞湯 600毫升、蛋白 2隻
$ Z4 k8 r$ n4 o! U( \# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 ]- B( w/ w- \
調味料. |4 X$ G  L" W
鹽/糖各 1/4茶匙、白胡椒粉少許、生粉水適量www3.tvboxnow.com* |1 h. A& e8 o! o9 F

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做法tvb now,tvbnow,bttvb) i! e7 ]8 K: }) p) |
1.燕窩用清水浸發 3小時後，汆水，盛起瀝水備用。
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) n0 l: i0 u6 R, x/ X2.蘆薈切兩邊，起皮，將蘆薈肉切絲。2 J3 g/ b8 d! ~

. O( e" x& k. a5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下黃耳絲、竹笙汆水，盛起；放入蘆薈汆水盛起備用。
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8 Z/ Y0 ^+ p6 `7 K$ Y3 I7 awww3.tvboxnow.com4.將雞湯下鑊，大火煲滾，加入黃耳絲、竹笙、蘆薈，再下鹽、白胡椒粉、糖調味、以生粉水埋芡。
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5.轉細火，放入蛋白拌勻，最後加 3/4份燕窩拌勻，盛起，放上餘下的燕窩即成。