[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

rain_

冬瓜豬腱煲螺頭湯
, U+ N1 l4 M7 X4 D6 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 L' I; q: c" o1 _) H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
/ W8 A3 c/ {% M- W3 \tvb now,tvbnow,bttvb【材料】
+ k3 h" E- Q8 C& ~7 x/ G2 E螺頭二百克
+ B; [1 O: f0 T& a8 @/ `/ H" a9 p冬瓜三百克公仔箱論壇. |- D: Z; t$ t- I* d6 l
薏米二十克
. b* ?3 @" V6 a  A! L陳皮四分一個
! Z; Q- h4 R6 f3 _3 O& i( L豬腱四百八十克+ B+ n) H  o, L1 m
生薑六片
: ]9 m4 f$ h! {青蔥三條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 x8 h" |. |! l" C" r
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: _8 ~. d. E9 r  e/ p- f! h
胡椒粉四分一茶匙3 L4 i9 ^: P# K& E* \, g
清水十五碗
; |& Q! F# O8 W( X) _; ?1 f! iwww3.tvboxnow.com　  www3.tvboxnow.com6 j& |# e/ Z, P% S, N
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb& V" g5 ]! {' i( G
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。www3.tvboxnow.com' Z) }! i. X/ L8 D
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。www3.tvboxnow.com2 H: {6 W) C) l# N4 z
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
" U0 b$ a; H; X8 S, c$ Y2 x(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。www3.tvboxnow.com7 T/ }+ K* D: O, Z
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。