[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
! Y8 l/ d# E2 v& \6 n# Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* r" c* A0 O& s! a, M- u
  
" I- c  q, B5 Y/ E" p$ Xwww3.tvboxnow.com【材料】+ `! ^3 W, |1 {' |- D) d' F- Z) `
螺頭二百克
# p5 Q0 d! U7 P8 Y! I6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜三百克公仔箱論壇  L& u) E: f" [; v
薏米二十克
5 V+ _5 U- p, X陳皮四分一個www3.tvboxnow.com; z! }* ?% u# w8 B' k5 x4 Z1 O
豬腱四百八十克3 h8 B# ]4 i! A1 c- w% r4 W5 i2 {
生薑六片
9 ~5 `8 T8 S* t公仔箱論壇青蔥三條(切段)) D9 ?$ A& v; v& M+ i! `: }* t
幼鹽一茶匙
5 y/ o* d# C' J' k9 c! Y胡椒粉四分一茶匙
5 D$ [' w0 p/ k$ @tvb now,tvbnow,bttvb清水十五碗tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 V, Q4 o+ G6 U2 M$ d, y, \" q0 w
　  
' X1 u, L6 l6 V+ P7 b6 H【做法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 e+ J# X1 t4 z8 G2 E; d
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 k( @2 o$ W
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
5 I1 U5 W# p5 U6 Q) a+ Otvb now,tvbnow,bttvb(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
6 Y! p$ Q/ m3 P" I/ A公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。www3.tvboxnow.com( s9 s  S5 g7 L1 p$ W
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。