[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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2 f- o: X" I+ l+ @2 \% X# E) u材料 雞 中 翼 1 / 2 斤公仔箱論壇9 _1 X0 ?! Y2 H9 G; P, K9 j
薑 2 片, j2 o2 R* \9 `7 D" k2 d4 A
蒜 ( 片 ) 2 粒
( S7 E. Q! e$ \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1 棵
1 }8 }" O5 d$ J5 l+ v% U/ U+ {調味份量 1 . tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ K% E& i) U) c5 M3 k' O  H
生 抽 1 茶 匙
/ k! l' i- H% U4 ?$ V糖 1 / 2 茶 匙- v, f4 o; T& W" M2 K: t' N; A
胡 椒 粉 少 許0 n0 |& v/ J8 Z
薑 汁 酒 1 茶 匙
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. L; ^, l! }+ etvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 2 湯 匙& i8 t  B8 J9 I6 O) F; A1 ^
生 抽 1 茶 匙
; Z, G; l- u* q  x/ h. L+ A; Q老 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇; U& {, d7 z# p
糖 1 / 2 茶 匙 , E+ `; x0 Q* y6 f2 |
胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- w: q: \2 W
水 1/2 杯
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做法
1 f! I8 p* q- ~8 [  |( ?tvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。公仔箱論壇) j- r' A2 g; z) s" C! k
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。