[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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【材料】
, l0 M+ e; |' Q" y1 p. xtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮西冷牛扒二件
- e* N: c/ l9 l+ T8 D原個蒜頭二個- l# w3 }0 Y2 Y+ O. {: W
錫紙一張
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【調味料】   
$ ]0 h  t# }$ t! itvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
# X8 V/ K$ E# C$ q6 a薑汁一茶匙
( n# r! c$ K8 g% d西芹鹽半茶匙
. k6 l- ~' G2 `; G! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油一湯匙9 {3 {+ l: ^1 J+ _+ L+ Q2 L8 E+ z
黑胡椒粉半茶匙: K  l2 \  P5 I  i

# y% \! p+ o" @【做法】 www3.tvboxnow.com9 M* U$ ?7 e9 v2 w  ?
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
5 R  e9 H. g3 x, c$ j2 qtvb now,tvbnow,bttvb(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
$ G* J4 H/ c) {' B8 S: v* B% g& twww3.tvboxnow.com(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
# L; y6 C  i" L  w! e! A9 K(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
0 q. t& V. L7 G& v) Q) Y2 j(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。