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蒜香焗牛扒
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【材料】; n$ l; e2 }* h' Y
冰鮮西冷牛扒二件
# c! ^, u& A; ?$ j原個蒜頭二個
6 @; Y- |: J* v9 F, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙一張公仔箱論壇* L# Z# g9 F9 f' m7 B
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【調味料】
+ }0 o) l* I) r7 D" C, h0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ g( `2 f* p* ~5 p
薑汁一茶匙www3.tvboxnow.com4 `. y( _, J9 u
西芹鹽半茶匙www3.tvboxnow.com. W" @' k4 u, e6 g9 i. h# b
美極鮮醬油一湯匙
+ J- o( b+ C" ~# Z& ~www3.tvboxnow.com黑胡椒粉半茶匙
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: d6 ?* _% I/ N/ u4 n5 p6 `1 ^【做法】 ( C6 d. Z8 Z0 A; [) F/ b. g, A" O5 j
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。5 d; \( L4 Q R% d
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。& p( R/ M) B6 q
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
) A+ p0 q3 ?9 M1 A( H, {公仔箱論壇(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。5 Z% Z& ]* H: e: Y! |" P$ {
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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