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蒜香焗牛扒
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【材料】
* o3 G/ d1 k/ J6 u公仔箱論壇冰鮮西冷牛扒二件公仔箱論壇! Y. d/ U0 F1 d, R( j; W4 a
原個蒜頭二個公仔箱論壇$ r! ~" M4 |- k; J) S( \, p7 u
錫紙一張& U4 ?: n7 Q; U0 m5 c
9 w9 N$ r0 U% M5 e1 W公仔箱論壇【調味料】
% k2 s$ K' L8 k' C2 i! v生油一湯匙www3.tvboxnow.com0 j8 w- t% h& l3 ?! ^8 s: ~- t
薑汁一茶匙
7 U* k! K/ U! B) k' V, P# Zwww3.tvboxnow.com西芹鹽半茶匙公仔箱論壇- x% X. }& J' F( L/ z
美極鮮醬油一湯匙( x }& j$ ^% b) `. L; V
黑胡椒粉半茶匙
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1 G) i, P' x& `' c* u- jwww3.tvboxnow.com【做法】 : p% ]( d: z0 {0 t1 I! K
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。( k7 z* w5 J3 [/ C
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
/ m4 E3 ~& A7 J; s) k% H: w(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 M- c& g d4 o
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
: [# M" z. k4 P8 wwww3.tvboxnow.com(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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