材料:& M- `0 u2 ], M
梅花肉..................1斤(切塊備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 q0 _2 n& _/ g5 L
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)tvb now,tvbnow,bttvb- u8 R; V' h4 z/ i6 z+ C2 f
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調味料:
' H/ N" G- P$ p( ]; Y- ^/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A: R0 A' o& ^6 z, e- u% |: w油............................4匙
6 K h$ |/ S9 q. btvb now,tvbnow,bttvb醬油..........................2匙
& A/ u9 c& [. P/ d0 Z- {, l9 Q; Htvb now,tvbnow,bttvb五香粉.......................少許公仔箱論壇 {5 @$ V' w: B$ A5 P) ~; A
冰片糖.......................半塊
8 |" l* X. [; U, @5 c& P公仔箱論壇
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* X/ L2 }0 P- h7 gtvb now,tvbnow,bttvb作法:tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 x2 ~: o# c2 U
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb8 o! i& S( X) E( u* ^. T
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨www3.tvboxnow.com1 w1 G' Q" I! i3 }
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖8 \( \, V4 C4 W8 A2 \ n5 N- H5 c4 [
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉: m }! p2 J! k+ O) {
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
1 p+ v5 u3 {7 v8 T0 t2 @4 o& X公仔箱論壇6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁www3.tvboxnow.com6 i. o R( ?# n; C) ?
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
& d$ `+ y& |8 z( w2 ^www3.tvboxnow.com8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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