材料:
7 N& P' _7 a% d; n, u+ Mwww3.tvboxnow.com梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 J) j p- R# o. y
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:
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1 b$ i+ E, m& @: ~" E8 u8 `# i& Q8 k公仔箱論壇油............................4匙
' } r* |; k! o% l0 ^, p+ h$ j' Lwww3.tvboxnow.com醬油..........................2匙9 T, O- [+ U: N( l. |
五香粉.......................少許
6 D. x$ O3 D b; j' A8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰片糖.......................半塊 www3.tvboxnow.com- W4 P1 S q7 _5 {5 |: W
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作法:www3.tvboxnow.com5 X/ g+ v8 a7 I9 c8 E2 u0 O$ f8 f
1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
, G4 Z$ P! c$ N2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
: ^. J6 }# p8 @7 B3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖tvb now,tvbnow,bttvb: z3 s4 `% R& v5 C9 ?3 R6 w
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
9 h2 {* W. F; \& z( [' v5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾公仔箱論壇2 d- u. c7 [2 v. B
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
5 V; r2 C: Z9 _8 m3 z7 jwww3.tvboxnow.com7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
+ N2 D/ T8 u7 a5 ?8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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