材料:
9 w. g4 v: |7 @" U G7 Y' xwww3.tvboxnow.com梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb2 g; p1 o) Q. z7 ~5 F$ k$ @
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)' G( c A W: X; j+ I
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調味料:
( i* d2 f2 u( A8 l6 g6 C& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ ]/ E/ R$ w9 w4 ], N
油............................4匙
: h' l* Y7 |/ x- a7 v: Hwww3.tvboxnow.com醬油..........................2匙
) o- l6 c5 J& L; z: F五香粉.......................少許- T# `+ X5 f: r9 p
冰片糖.......................半塊
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3 p" `. U# K7 Z8 [9 b作法:
$ z* R' C- w% ^1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)公仔箱論壇& X2 N1 q3 K) T- [5 x8 i% y* A
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨+ o4 Z/ [- |7 Y" @
3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
) m* B' p* w! ?7 x! M5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉www3.tvboxnow.com/ {8 u9 X& @; W
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
/ ~) k9 C4 D( I- C; R6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
6 l0 O( ~6 Q4 w7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
$ B& Z1 R8 R2 _* n) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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